ब्लड में वसा की अधिक मात्रा कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का कारण होता है. अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल आज के दौर की ऐसी समस्या है जिससे आबादी का एक बड़ा हिस्सा प्रभावित होता है. इससे हार्ट की समस्याएं तो बढ़ती ही हैं, कभी कभी कोलेस्ट्रॉल की बढ़ी हुई मात्रा हार्ट अटैक का कारण बनती है जिससे मृत्यु भी हो सकती है.
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ऐसे में यह जरूरी हो जाता है कि शरीर में वसा का स्तर एक तय मात्रा से अधिक ना हो. खान पान पर विशेष ध्यान व शारीरिक कसरत के जरिए इस समस्या के उत्पन्न होने से पहले ही नियंत्रित किया जा सकता है.
कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए डायटिंग प्लान में बदलाव और स्वाद से जुड़े कुछ परहेज बेहद कारगर हो सकते हैं,
डेयरी उत्पादों में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है, जो आपके कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. संतृप्त वसा की खपत को कम करके लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल ” खराब कोलेस्ट्रॉल ” को काम किया जा सकता है.
डेरी उत्पादों में पाया जाने वाले व्हेय प्रोटीन (Whey Protien) के कई स्वास्थ्य लाभ हैं. ये प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के साथ साथ रक्तचाप को कम करता है.
ओमेगा -3 फैटी एसिड एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित नहीं करता है। इससे हृदय को काफी लाभ मिलता है. जिनमें रक्तचाप को कम करना शामिल है।